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白開(kāi)水的保質(zhì)期是多久,16小時(shí)最長(cháng)壽命真是這樣嗎

2015-03-20

    近期,在互聯(lián)網(wǎng)上出現了不少有關(guān)人們該要如何喝水的養生貼,其中就有“飲用保質(zhì)期過(guò)后的白開(kāi)水會(huì )給人體帶來(lái)危害嗎”一文中談到一杯水的最長(cháng)壽命為16小時(shí),真是這樣嗎?


    采用開(kāi)水器燒水時(shí)水溫在85℃以上時(shí),從水龍頭處取出的開(kāi)水絕對是安全的。由于85℃以上的溫度具備殺菌作用,當水溫降到65℃以下時(shí),水環(huán)境就很適合于細菌成長(cháng)繁殖。但多久會(huì )變質(zhì),而不適合飲用,其實(shí)沒(méi)有固定的時(shí)間,因為它還受到客觀(guān)環(huán)境的影響。其中一個(gè)環(huán)境因素就是外界溫度,在夏季,氣溫如果超過(guò)30℃,同時(shí)空氣濕度又較高,那么細菌繁殖就比較快,水極易被污染而引起人體腹瀉。所以,夏季的隔夜水最好別喝,冬季的隔夜水也最好裝在一個(gè)有蓋的容器中,比如暖水瓶。


    網(wǎng)絡(luò )上所流傳的開(kāi)水的保質(zhì)期只有16小時(shí),并無(wú)相關(guān)實(shí)驗和數據可以明確證明。只是燒開(kāi)的水的確不宜放置太久,存了好幾天的開(kāi)水也最好別再飲用。桶裝純凈水建議一周內喝完。在使用開(kāi)水器飲水時(shí),建議最好是喝燒開(kāi)后的水,由于涼水在放置時(shí)間過(guò)長(cháng)后,微生物數量就有可能會(huì )超出標準。

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