首先，傳統型開(kāi)水器是通過(guò)水箱單純的進(jìn)行加水，然后經(jīng)過(guò)通電加熱后再供水。傳統開(kāi)水器的水箱很大，一次性燒水需要燒熱一大箱子水，既耗時(shí)間又耗能。而在普遍性情況下人們是不需要用太多的熱水。同時(shí)，在人們取水時(shí)，水箱在同一時(shí)間里進(jìn)冷水，與熱水相結合形成混合水，當水溫下降后，再重新自動(dòng)加熱后反復燒煮，其耗電量將會(huì )很驚人。

    傳統開(kāi)水器的水箱根本就未設保溫措施，更別提說(shuō)熱能回收了，因此當水加熱的同時(shí)與之后，熱能流失巨大，降溫速度也快。尤其是在戶(hù)外與天氣很冷的冬天，需要反復加熱的頻率將會(huì )更高，耗能也就會(huì )更多，而“步進(jìn)式節能開(kāi)水器是消費者首選，性能好值得選擇”。

    艾迪衛步進(jìn)式節能開(kāi)水器具有熱能交換器，在熱水供應的同時(shí)，可對熱水進(jìn)行高效率保溫及熱能回收，熱能回收率將高達90%。