過(guò)去會(huì )教導民眾用節能開(kāi)水器燒開(kāi)水時(shí)，要于煮沸后讓它繼續煮個(gè)幾分鐘，以去除水中的氯，但隨著(zhù)新聞報導飲水觀(guān)念，若家中飲水沒(méi)有過(guò)濾，在用節能開(kāi)水器煮沸過(guò)程中被殺死的細菌尸體、雜質(zhì)、重金屬或有機毒等，可能會(huì )殘留在水中，并一起被喝下肚，長(cháng)久下來(lái)恐有健康隱憂(yōu)，以及加熱時(shí)會(huì )揮發(fā)在空氣中的三鹵甲烷，若吸入人體恐會(huì )造成致癌危機，多數家庭開(kāi)始在節能開(kāi)水器水龍頭前置加裝飲水濾心，先過(guò)濾水中的有害物質(zhì)再做加熱較為安全。

　　自來(lái)水本身就含氧保留水中氧氣才是「新鮮熱水」

　　一般來(lái)說(shuō)，自來(lái)水內即含有一定的氧氣量，而水中本身的含氧量，會(huì )因為水壓、水溫而改變，大部份的人不知道，水中的氧氣會(huì )在加熱的同時(shí)消散掉，因此，熱水的含氧量很低。不像歐美、日本或新加坡等先進(jìn)國家，水龍頭打開(kāi)的水可以生喝，必須透過(guò)高溫加熱，殺死水中的細菌及將氯氣揮發(fā)后才能飲用，而自來(lái)水在大氣壓力溫度25℃的情況下，約每公升溶入9mg的氧氣，但這9mg的氧氣會(huì )在加熱過(guò)程中，再度消散至空氣中變成無(wú)氧水，若想喝到保留水中氧氣的新鮮熱水，坊間已有瞬間加熱技術(shù)可在數十秒內將水煮沸，能大量保留水中氧氣。

　　千滾水、老化水多喝無(wú)益避免重覆翻煮

　　多喝水雖然有助身體健康，但所謂病從口入，喝錯水反而可能造成身體的危害!一般家庭使用的開(kāi)水器，熱水壺，大多會(huì )長(cháng)期儲水在機體中，在重覆翻煮的過(guò)程中，可能會(huì )增加金屬含量，即產(chǎn)生「千滾水」，不僅喝下肚的水達不到健康的標準，還可能因此患病。此現象可能與水質(zhì)本身，以及煮開(kāi)的水冷卻后和空氣的氮作用及與開(kāi)水器有關(guān)，艾迪衛節能開(kāi)水器建議民眾于燒開(kāi)水后，盡快飲用完畢，避免再次煮沸飲用。