水處理行業(yè)一直充當著(zhù)環(huán)保領(lǐng)域的先鋒軍的角色，切合了節能減排的環(huán)境大趨勢，而圍繞水處理的相關(guān)產(chǎn)品自然重擔在身，比如終端凈化、中水、污水處理。而那些圍繞終端凈化的加熱器產(chǎn)品，就值得我們給予關(guān)注，尤其是大流量管線(xiàn)機，也就是我們平常說(shuō)的開(kāi)水機。
　　傳統開(kāi)水機：不健康高能耗
 　 開(kāi)水機多數分布在大眾公共場(chǎng)所，在國內使用量非常大，譬如我們身邊的醫院、學(xué)校、車(chē)站碼頭、服務(wù)區、工廠(chǎng)、企事業(yè)單位等。我們多數人是開(kāi)水機的使用者，而目前傳統的廂式開(kāi)水機存在諸多的弊端，已經(jīng)成為健康與節能社會(huì )密切關(guān)注的兩大焦點(diǎn)問(wèn)題。
 　 首先是健康問(wèn)題。傳統廂式開(kāi)水機，一般都在40、50升左右，容積比較大，反復的保溫加熱，我們俗稱(chēng)“千滾水”。再有就是此類(lèi)開(kāi)水機多數是浮球式進(jìn)水方式，開(kāi)水用掉一部分，冷水就補進(jìn)同一加熱箱體，從而造成冷熱水混合，產(chǎn)生熱水不熱冷水不冷的“陰陽(yáng)水”現象。關(guān)于千滾水、陰陽(yáng)水對飲用者的傷害不乏媒體的報道，暨南大學(xué)附屬第一醫院營(yíng)養科副主任黃儉在接受媒體記者采訪(fǎng)時(shí)曾經(jīng)表達，沒(méi)有燒開(kāi)的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細菌，人體長(cháng)期喝這種水容易感染細菌，嚴重的甚至會(huì )感染上肝炎。而“千滾水”能干擾人的胃腸功能，導致出現腹瀉、腹脹。不僅如此，千滾水反復加熱水體中的礦物質(zhì)、微量有機物等會(huì )滋生亞硝酸鹽，人體過(guò)量攝入亞硝酸鹽，還會(huì )造成機體缺氧。由此可見(jiàn)，避免千滾水和陰陽(yáng)水是我們目前要解決開(kāi)水機產(chǎn)品的健康首要問(wèn)題。
　　其次談能耗問(wèn)題。因開(kāi)水機用水集中且量大，隨之而來(lái)的是加熱功率也較大，少則幾個(gè)千瓦，多則幾十千瓦，且日夜不停的保溫加熱。即便是一、二十人喝水的場(chǎng)所，一天所用開(kāi)水量也不足50升，但多數時(shí)候為用一壺水卻也要燒開(kāi)整個(gè)開(kāi)水機中一大水箱水，使得能源產(chǎn)生極大的浪費?？傮w而言，開(kāi)水機存在著(zhù)用量過(guò)剩的問(wèn)題，尤其人們對傳統容積式開(kāi)水機已經(jīng)形成了這樣的使用習慣：用水少選擇小功率、小容積式；用水多選擇大功率、大容積的開(kāi)水機。但這其實(shí)只解決了表面問(wèn)題，無(wú)論怎樣按需調配此類(lèi)開(kāi)水機，實(shí)際上每臺開(kāi)水機每天累計使用時(shí)間最多不超過(guò)5小時(shí)，最少可能每天累計不足半小時(shí)，在大量的空閑階段水箱中開(kāi)水仍反復再保溫加熱，既增加能耗，又產(chǎn)生千滾水弊端，所產(chǎn)生的能耗浪費驚人。
    針對傳統開(kāi)水機的兩大弊端，在當前節能減排的大趨勢之下，步進(jìn)式開(kāi)水機以升級換代的面貌已經(jīng)粉墨登場(chǎng)，恰好針對性的從根本上解決了這兩點(diǎn)弊病。
　　即熱型開(kāi)水機的工作原理
 　 其實(shí)，步進(jìn)式開(kāi)水機誕生已久，但因為存在著(zhù)些技術(shù)困擾，產(chǎn)品一直不太成熟，因此一直沒(méi)有得到廣泛普及。只是近幾年，節能環(huán)保的趨勢被高度關(guān)注之后，步進(jìn)式開(kāi)水機這種模式的開(kāi)水機產(chǎn)品才被重視。步進(jìn)式開(kāi)水機，顧名思義，就是逐層補水，逐步加熱直至水被燒開(kāi)的節能燒水設備。真正冷熱水分離又保證一次沸騰健康的開(kāi)水機，不產(chǎn)生“陰陽(yáng)水”，電能控制確保僅一次沸騰，從而徹底避免重復加熱；進(jìn)1升水加熱燒開(kāi)后，再從底部進(jìn)1升的水加熱，直到水箱滿(mǎn)為止，可以連續出開(kāi)水，避免了傳統開(kāi)水機整箱水燒開(kāi)后才可取水的等待時(shí)間；傳統開(kāi)水機是靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當于無(wú)數次的沸騰；而步進(jìn)式開(kāi)水機依靠電極測溫，控溫準確，出水溫度恒定在96-99度；電子漏電保護報警功能、電子控溫防無(wú)水干燒、防溢流漏水功能。
 　 那么，步進(jìn)式開(kāi)水機是如何實(shí)現節能的呢？它與傳統開(kāi)水機比較起來(lái)，經(jīng)濟效益和環(huán)保等社會(huì )效益如何體現的呢？在此以艾迪衛開(kāi)水機為例進(jìn)行說(shuō)明。只要我們拆解其產(chǎn)品，就會(huì )發(fā)現，這種即熱節能開(kāi)水機與目前使用的傳統開(kāi)水機產(chǎn)生了完全的顛覆：沒(méi)有任何機械控制閥，比如常見(jiàn)的浮球等，而是由一個(gè)進(jìn)水電磁閥進(jìn)水，是由進(jìn)水口逐層進(jìn)水 一層一層的加熱這樣就克服了“千滾水”“陰陽(yáng)水”的難題，傳感信號就立即通知系統關(guān)閉進(jìn)水與加熱，等一層水加熱到預定溫度后會(huì )自動(dòng)停止等這一層水用完之后會(huì )重新加熱新上來(lái)的水。只要細心觀(guān)察，冷水從加熱體底部流進(jìn)，把頂部沸騰的開(kāi)水頂出，開(kāi)水溢出后又傳感通知補進(jìn)冷水，如此循環(huán)不息，基本進(jìn)多少冷水就出多少開(kāi)水，而且出水溫度一直可以穩定在98度以上。艾迪衛步進(jìn)式開(kāi)水機無(wú)千滾水、無(wú)陰陽(yáng)水、將節能、環(huán)保、低炭真正做到極致。